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J-GLOBAL ID：201002029590209105 整理番号：78A0018312
官能検査による市販せん茶の品質評価
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著者 (2件)：
原利男
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久保田えつ郎
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資料名：
茶業研究報告 (Tea Research Journal)
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号：
46
ページ：
54-57
発行年：
1977年
JST資料番号：
G0753A
ISSN：
0366-6190
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
原著論文
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
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引用文献 (3件)：
1) 久保田悦郎,原利男,中川致之: 食品工誌, 22, 222-227(1975).
2) 久保田悦郎,原利男: 茶技研, No.50, 63-67(1976).
3) KRAMER, A.: J.Science of Food and Agr., 24, 1415(1973).
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