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J-GLOBAL ID:201002036106519720 整理番号:80A0043683
清酒の活性炭処理
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著者 (1件):
平居吉裕
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京都市工試 について
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資料名:
京都市工業試験場研究報告 (京都市産業技術研究所工業技術センター研究報告)
京都市工業試験場研究報告 について
JST資料番号 F0971A ですべてを検索
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号:
7
ページ:
36-40
発行年:
1979年
JST資料番号:
F0971A
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)
抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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清酒の脱色に用いる活性炭が,清酒の香気成分の主体をなすエステ...
シソーラス用語:
シソーラス用語/準シソーラス用語
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清酒
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