大豆種子の主要たんぱく質  簡単な分別法とその特性

THANH V H; SHIBASAKI K

文献

J-GLOBAL ID：201002039649122993 整理番号：77A0125757

大豆種子の主要たんぱく質簡単な分別法とその特性

Major proteins of soybean seeds. A straightforward fractionation and their characterization.

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資料名：
巻： 24 号： 6 ページ： 1117-1121 発行年： 1976年
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

脱脂大豆粉の希薄トリス緩衝液での抽出液のpHを6.6に調製す...

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