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J-GLOBAL ID:201002039913217213   整理番号:79A0349945

乳および乳製品における細菌の関与と代謝活性

Bacterial association and metabolic activity in milk and dairy products.
著者 (1件):
資料名:
巻: 30  号:ページ: 84-87  発行年: 1979年 
JST資料番号: D0866A  ISSN: 0003-925X  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 文献レビュー  発行国: ドイツ (DEU)  言語: 英語 (EN)
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