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J-GLOBAL ID：201002040337766808   整理番号：76A0179686

かおり米の特性 I 炊飯時間によるかおり成分の消長

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著者 (4件)：
続栄治

続栄治 について

(宮崎大・農)

宮崎大・農 について

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森永邦久

森永邦久 について

(宮崎大・農)

宮崎大・農 について

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志田しょう二郎

志田しょう二郎 について

(宮崎大・農)

宮崎大・農 について

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だん上勉

だん上勉 について

(宮崎大・農)

宮崎大・農 について


資料名：
宮崎大学農学部研究報告  (宮崎大学農学部研究時報)

宮崎大学農学部研究報告 について


巻： 22  号： 2  ページ： 171-177  発行年： 1976年 
JST資料番号： F0851A  ISSN： 0544-6066  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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ガスクロマトグラフ法により炊飯時に発生するかおり成分を分析。...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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白米

白米 について

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タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
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かおり

かおり について

, 
炊飯

炊飯 について


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