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J-GLOBAL ID：201002042188959331   整理番号：77A0343764

ヒトだ液中の亜硝酸塩含量に対する食じ中硝酸塩の影響 : N-ニトロソ化合物のin vivoでの形成に対する関連

Influence of dietary nitrate on nitrite content of human saliva: Possible relevance to in vivo formation of N-nitroso compounds.

著者 (3件)： SPIEGELHALDER B ,  EISENBRAND G ,  PREUSSMANN R
資料名： Food Cosmet Toxicol  (Food and Cosmetics Toxicology)
巻： 14  号： 6  ページ： 545-548  発行年： 1976年 
JST資料番号： B0937A  ISSN： 0015-6264  CODEN： FCTXA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 27〜4031ppmの硝酸塩を含有する野菜及び野菜ジュースを...

シソーラス用語： ヒト ,...

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タイトルに関連する用語 (7件)： ヒト ,  液中 ,  亜硝酸塩 ,  含量 ,  食 ,  硝酸塩 ,  ニトロソ化合物