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J-GLOBAL ID:201002042728022431 整理番号:78A0082759
牛乳脂肪球皮膜の成分による脂質の酸化
The oxidation of lipids by components of bovine milk-fat globule membrane.
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資料名:
J Dairy Res (Journal of Dairy Research)
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巻:
44
号:
3
ページ:
495-507
発行年:
1977年
JST資料番号:
C0281A
ISSN:
0022-0299
CODEN:
JDRSA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)
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牛乳脂肪球皮膜を両性イオン界面活性剤で可溶化し,溶出液に界面...
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