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J-GLOBAL ID：201002043375337316   整理番号：76A0235234

果実野菜とその加工品の遊離アミノ酸含量とアミノ酸パターンの類似性

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著者 (3件)：
鈴木忠直

鈴木忠直 について

(食品総研)

食品総研 について

, 
栗原由美子

栗原由美子 について

(食品総研)

食品総研 について

, 
田村真八郎

田村真八郎 について

(食品総研)

食品総研 について


資料名：
食品総合研究所研究報告  (食糧研究所研究報告)

食品総合研究所研究報告 について


号： 31  ページ： 42-70  発行年： 1976年 
JST資料番号： F0499A  ISSN： 0301-9780  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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四季それぞれの果実および野菜とその加工品の市販品135点につ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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農作物

農作物 について

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タイトルに関連する用語 (6件)：
タイトルに関連する用語
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果実

果実 について

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野菜

野菜 について

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加工品

加工品 について

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アミノ酸含量

アミノ酸含量 について

, 
アミノ酸パターン

アミノ酸パターン について

, 
類似性

類似性 について


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