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J-GLOBAL ID：201002045343969801   整理番号：79A0256123

フェルラ酸とその誘導体の抗酸化作用

Action of ferulic acid and its derivatives as antioxidants.

著者 (2件)： YAGI K ,  OHISHI N
資料名： J Nutr Sci Vitaminol  (Journal of Vitaminology)
巻： 25  号： 2  ページ： 127-130  発行年： 1979年 
JST資料番号： F0733A  ISSN： 0301-4800  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 米ぬか中に含まれるフェルラ酸の誘導体の抗酸化能をみるためにU...

シソーラス用語： フェルラ酸 ,...

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引用文献 (6件)：

• 1) FUKUSHI, T. (1966): Studies on the edible rice bran oils. Part 3. Antioxidant effects of oryzanol. Report of the Hokkaido Institute of Public Health, No. 16, 111-114.
• 2) FUKUSHI, T. (1966): Studies on the edible rice bran oils. Part 4. Comparison of the heat-resisting character between oryzanol and a-tocopherol. Report of the Hokkaido Institute of Public Health, No. 16, 115-118.
• 3) HOGEBOOM, G. H. (1955): Fractionation of cell components of animal tissues. in Methods in Enzymology, Vol. I, edd by Colowick, S. P., and Kaplan, N. O., Academic Press, New York, pp. 16-19.
• 4) GoRNALL, A. G., BARDAWILL, C. J., and DAVID, M. M. (1949): Determination of serum proteins by means of the biuret reaction. J.Biol. Chem., 177, 751-766.
• 5) OHKAWA, H., OHISHI, N., and YAGI, K. (1979): Assay for lipid peroxides in animal tissues by the thiobarbituric acid reaction. Anal. Biochem,, in press.

タイトルに関連する用語 (3件)： フェルラ酸 ,  誘導体 ,  抗酸化作用