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J-GLOBAL ID:201002045901108443 整理番号:75A0156386
ソバの栄養成分 II
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資料名:
栄養と食糧 (Journal of Japanese Society of Food and Nutrition)
栄養と食糧 について
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巻:
27
号:
9
ページ:
461-465
発行年:
1974年
JST資料番号:
F0624A
ISSN:
0021-5376
CODEN:
EISOA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)
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夏ソバに属する通常種を段階的に製粉されたソバ粉(はい乳内部よ...
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