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J-GLOBAL ID：201002046659025542   整理番号：78A0013333

予冷と空気組成制御の併用の可能性

Possibilites offertes par l’utilisation combinee de la pre-refrigeration par le vide et d’atmospheres controlees.

著者 (4件)： ANDRE P ,  BURET M ,  CHAMBROY Y ,  DAUPLE P
資料名： Rev Gen Froid  (Revue Generale du Froid)
巻： 68  号： avril  ページ： 295-305  発行年： 1977年 
JST資料番号： A0240A  ISSN： 0035-3205  CODEN： RGEFA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： フランス (FRA)  言語： フランス語 (FR)

抄録/ポイント： 生鮮食品を冷蔵する場合,単に冷やすだけでなく,冷蔵庫内の空気...

シソーラス用語： 農産食品 ,...

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タイトルに関連する用語 (4件)： 予冷 ,  組成制御 ,  併用 ,  可能性