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J-GLOBAL ID：201002049315246000 整理番号：77A0278615
発酵技術
Fermentation technology.
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HUMPHREY A E
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資料名：
Chem Eng Prog (Chemical Engineering Progress)
Chem Eng Prog について
JST資料番号 B0253A ですべてを検索
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巻：
73
号：
5
ページ：
85-91
発行年：
1977年
JST資料番号：
B0253A
ISSN：
0009-2495
CODEN：
CEPRA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
アメリカ合衆国 (USA)
言語：
英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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発酵は人類の最も古くからもっていた技術の一つで,ワイン,ビー...
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