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J-GLOBAL ID：201002049874107079   整理番号：75A0226065

キノアのたんぱく質の評価

An evaluation of the protein quality of quinoa.
著者 (3件)：
MAHONEY A W

MAHONEY A W について

, 
LOPEZ J G

LOPEZ J G について

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HENDRICKS D G

HENDRICKS D G について


資料名：
J Agric Food Chem  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

J Agric Food Chem について


巻： 23  号： 2  ページ： 190-193  発行年： 1975年 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
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キノア(Chenopodium quinoa willd:ア...
シソーラス用語：
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アカザ科

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