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J-GLOBAL ID：201002050302370036   整理番号：75A0226060

リノール酸ヒドロペルオキシドと酵素たんぱく質によるそれらの二次分解産物との特殊な相互反応

Specific interactions of linoleic acid hydroperoxides and their secondary degraded products with enzyme proteins.
著者 (1件)：
MATSUSHITA S

MATSUSHITA S について


資料名：
J Agric Food Chem  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

J Agric Food Chem について


巻： 23  号： 2  ページ： 150-154  発行年： 1975年 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
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リノール酸

リノール酸 について

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