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J-GLOBAL ID：201002050792160077   整理番号：75A0214547

シクロデキストリンの新調製法

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著者 (3件)：
小林昭一

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(食品総合研究所)

食品総合研究所 について

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貝沼けい二

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(食品総合研究所)

食品総合研究所 について

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鈴木繁男

鈴木繁男 について

(食品総合研究所)

食品総合研究所 について


資料名：
でん粉科学  (澱粉工業学会誌)

でん粉科学 について


巻： 22  号： 1  ページ： 6-10  発行年： 1975年 
JST資料番号： F0614A  ISSN： 0021-5406  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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本法はシクロデキストリン(CD)生成酵素により,でんぷんから...
シソーラス用語：
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でんぷん

でんぷん について

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引用文献 (18件)：
  • 1) D. FRENCH: Advances in carbohydrate chemistry, 12, 189 (1957).
  • 2) A. O. PULLEY AND D. FRENCH: Biochem. Biophys., Res. Commun., 5, 11 (1961).
  • 3) D. FRENCH, A. O. PULLEY, J. A. EFFENBERGER, M. A. ROUGVIE AND M. ABDULLAH: Arch. Biochem. Biophys., 111, 153 (1965).
  • 4) 河野啓一,二国二郎:澱工誌,9,23(1961).
  • 5) 竹尾健一,近藤陽太郎,久下喬:京都府立大学学術報告(農学),22号,106(1970).
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タイトルに関連する用語 (2件)：
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シクロデキストリン

シクロデキストリン について

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調製法

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