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J-GLOBAL ID:201002051863922271   整理番号:79A0340837

ぶどう液とぶどう酒への酵素的分析の適用

Application des m<span style=text-decoration:overline>e ́</span>thodes enzymatiques a l’analyse des mouts et des vins.
著者 (1件):
資料名:
巻: 32  号:ページ: 969-974  発行年: 1978年 
JST資料番号: A0511B  CODEN: ANAIA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: フランス (FRA)  言語: フランス語 (FR)
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酵素的分析の原理,定量法,本法の限界について簡単にまとめた。...
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