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J-GLOBAL ID:201002052037419519 整理番号:79A0297757
アミラーゼを生産する食用きのこ類
Edible mushrooms as producers of amylases.
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著者 (2件):
El-ZALAKI M E
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HAMZA M A
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名寄せID(JGPN) 201550000229964391 ですべてを検索
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資料名:
Food Chem (Food Chemistry)
Food Chem について
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巻:
4
号:
3
ページ:
203-211
発行年:
1979年
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)
抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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