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J-GLOBAL ID：201002052461754573 整理番号：77A0337534
鉄製フライパンの焦げつき性
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著者 (1件)：
平野美那世
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(
お茶の水女大
)
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資料名：
家政学雑誌 (Journal of Home Economics of Japan)
家政学雑誌 について
JST資料番号 F0763A ですべてを検索
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巻：
28
号：
6
ページ：
398-402
発行年：
1977年
JST資料番号：
F0763A
ISSN：
0449-9069
CODEN：
KGZAA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
原著論文
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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鉄製フライパンの油なじみを定量的に表示する目的で,試料鉄板の...
シソーラス用語：
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引用文献 (9件)：
1) 武 保, 小杉きみよ : 家政学会関東支部会発表 (1963年3月)
2) 日本規格協会 : JIS機械要素, 209 (1975)
3) 山本健太郎, 飯塚幸三 : 計量管理技術双書 (7) 硬さ, コロナ社, 41 (1974)
4) 礒山永三, 村川享男 : 金属表面技術, 24,604 (1973)
5) 曾田範宗 : 摩擦の話, 岩波新書, 11 (1973)
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