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J-GLOBAL ID：201002053769553591   整理番号：78A0120573

天然色素と食品工業

Les colorants naturels et l’industrie alimentaire.
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著者 (2件)：
DUFOUR M

DUFOUR M について

, 
ESPIARD E

ESPIARD E について


資料名：
Ind Aliment Agric  (Industries Alimentaires et Agricoles)

Ind Aliment Agric について


巻： 94  号： 9/10  ページ： 973-975  発行年： 1977年 
JST資料番号： C0562A  ISSN： 0019-9311  CODEN： IALAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： フランス (FRA)  言語： フランス語 (FR)
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食品工業において植物色素は今後合成色素に代替すべきである。そ...
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天然着色料

天然着色料 について

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天然色素

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食品工業

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