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J-GLOBAL ID：201002054649715632   整理番号：75A0003566

ブロッコリの市場品質に及ぼす貯蔵中の調整気体の影響

Controlled atmosphere effects on the market quality of stored broccoli (Brassica oleracea L., Italica group).

著者 (2件)： LIPTON W J ,  HARRIS C M
資料名： J Am Soc Hortic Sci  (Journal of the American Society for Horticultural Science)
巻： 99  号： 3  ページ： 200-205  発行年： 1974年 
JST資料番号： A0213A  ISSN： 0003-1062  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ブロッコリを0°〜7.5°Cの間で貯蔵し,気体条件としてO<...

シソーラス用語： ブロッコリ ,...

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タイトルに関連する用語 (4件)： ブロッコリ ,  市場 ,  貯蔵 ,  気体