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J-GLOBAL ID：201002056939217078   整理番号：79A0211390

ビール酵母α-グルコシダーゼの糖転移反応による新三糖類,6^F-α-D-グルコシルーシュクロースの合成

A new trisaccharide, 6^f-α-D-glucosyl-sucrose, synthesized by transglucosylation reaction of brewer’s yeast α-glucosidase.

著者 (4件)： CHIBA S ,  MURATA M ,  MATSUSAKA K ,  SHIMOMURA T
資料名： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 43  号： 4  ページ： 775-779  発行年： 1979年 
JST資料番号： G0021A  CODEN： ABCHA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標記酵素による糖転移反応によってしょ糖のみを含む反応系で少糖...

シソーラス用語： ビール酵母 ,...

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引用文献 (25件)：

• 1) S. Chiba and T. Shimomura, Agric. Biol. Chem., 35,1363 (1971).
• 2) T. Shimomura and S. Chiba, Kagaku to Seibutsu, 11, 208 (1973).
• 3) C. S. Hudson, “Advances in Carbohydrate Chemistry, Vol. II, ed. by C. S. Hudson, M. L. Wolfrom and S. M. Cantor, Academic Press Inc., New York, 1946, p. 1.
• 4) J. P. Wolf and W. H. Ewart, Science, 122, 973 (1955).
• 5) J. S. D. Bacon and B. Dickinson, Biochem. J., 66, 289 (1957).

タイトルに関連する用語 (4件)： ビール酵母 ,  α-グルコシダーゼ ,  糖転移反応 ,  三糖類