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J-GLOBAL ID：201002058835748627   整理番号：79A0037209

サツマイモのβ-アミラーゼ(I)のジャガイモでんぷんのホスホデキストリンへの作用

Action of sweet-potato beta-amylase on phosphodextrin of potato starch.
著者 (3件)：
TABATA S

TABATA S について

, 
HIZUKURI S

HIZUKURI S について

, 
NAGATA K

NAGATA K について


資料名：
Carbohydr Res  (Carbohydrate Research)

Carbohydr Res について


巻： 67  号： 1  ページ： 189-195  発行年： 1978年 
JST資料番号： B0929A  ISSN： 0008-6215  CODEN： CRBRA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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ジャガイモでんぷんの表題物質Iにより生成する少糖りん酸の構造...
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糖りん酸

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サツマイモ

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ジャガイモでんぷん

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