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J-GLOBAL ID：201002063434681205 整理番号：78A0091051
アワビ-神秘的な食品
Abalone - An esoteric food.
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著者 (2件)：
OLLEY J
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THROWER S J
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資料名：
Adv Food Res (Advances in Food Research)
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巻：
23
ページ：
143-186
発行年：
1977年
JST資料番号：
A0011A
ISSN：
0065-2628
CODEN：
AFREA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
文献レビュー
発行国：
アメリカ合衆国 (USA)
言語：
英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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アワビは大きな海産の腹足類だが,有史前より人間の食用に供され...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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