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J-GLOBAL ID：201002064361175841   整理番号：79A0185902

生およびかん詰のグリーンピース,モモ,サツマイモの栄養素含量

Nutrient content of raw and canned green beans, peaches, and sweet potatoes.

著者 (1件)： ELKINS E R
資料名： Food Technol  (Food Technology)
巻： 33  号： 2  ページ： 66-70  発行年： 1979年 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 新鮮な果物,野菜および熱処理を行った果物,野菜の栄養差が注目...

シソーラス用語： グリーンピース ,...

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タイトルに関連する用語 (6件)： かん詰 ,  グリーンピース ,  モモ ,  サツマイモ ,  栄養素 ,  含量