Inhibition de la corrosion de quelques alliages d’aluminium au cours des op<span style=text-decoration:overline>e ́</span>rations de nettoyage et/ou de d<span style=text-decoration:overline>e ́</span>sinfection pratiqu<span style=text-decoration:overline>e ́</span>es dans l’industrie alimentaire.