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J-GLOBAL ID：201002065667723113   整理番号：79A0346762

深温凍結食品での小売用キャビネットにおける温度分布

A survey of temperature distributions in retail cabinets for deep frozen foods.
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著者 (2件)：
SPIESS W E L

SPIESS W E L について

, 
WOLF W

WOLF W について


資料名：
Int Congr Refrig  (Progress in Refrigeration Science and Technology Vol.1-4)

Int Congr Refrig について


号： 3  ページ： 969-973  発行年： 1977年 
JST資料番号： K19750487  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 旧ソビエト連邦 (SUN)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
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169の設備を訪問し,149のキャビネット内の冷凍食品の温度...
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食品検査

食品検査 について

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小売

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キャビネット

キャビネット について

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温度分布

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