高湿下に置かれた乾燥牛乳膜の固着に及ぼす因子

MABESA R C; MARSHALL R T; ANDERSON M E

文献

J-GLOBAL ID：201002066157138344 整理番号：80A0144108

高湿下に置かれた乾燥牛乳膜の固着に及ぼす因子

Factors influencing tenacity of dried milk films exposed to high humidity.

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資料名：
巻： 42 号： 8 ページ： 631-637 発行年： 1979年
JST資料番号： E0048A ISSN： 0362-028X CODEN： JFPRD 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

ステンレススチール上の牛乳膜は,相対湿度100%にさらされる...

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