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J-GLOBAL ID：201002066686760964   整理番号：78A0160701

サツマイモβ-アミラーゼとダイズβ-アミラーゼによるアリールβ-マルトトリオシドの加水分解

Hydrolysis of aryl β-maltotriosides by sweet potato β-amylase and soybean β-amylase.

著者 (4件)： SUETSUGU N ,  TAKEO K ,  SANAI Y ,  KUGE T
資料名： J Biochem  (Journal of Biochemistry)
巻： 83  号： 2  ページ： 473-478  発行年： 1978年 
JST資料番号： F0286A  ISSN： 0021-924X  CODEN： JOBIA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アリールβ-マルトリオシド(I)は,両β-アミラーゼ(II)...

シソーラス用語： アミラーゼ ,...

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タイトルに関連する用語 (4件)： サツマイモ ,  β-アミラーゼ ,  ダイズ ,  加水分解