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J-GLOBAL ID：201002070132232645   整理番号：77A0321038

魚および水産食品の冷蔵に関する問題

Problematik der Kuehlkette bei Fischen und Fischerzeugnissen.
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著者 (1件)：
FLECHTENMACHER W

FLECHTENMACHER W について


資料名：
Arch Lebensmittelhyg  (Archiv fuer Lebensmittelhygiene)

Arch Lebensmittelhyg について


巻： 28  号： 3  ページ： 94-99  発行年： 1977年 
JST資料番号： D0866A  ISSN： 0003-925X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)
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西ドイツの種々の法規にみられる温度に関する規制は様々であるの...
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魚肉

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魚

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水産食品

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冷蔵

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