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J-GLOBAL ID：201002071438016322   整理番号：80A0195571

畜肉,魚,農産物へのCOおよびCO₂富化ふん囲気の利用

Use of CO- and CO₂-enriched atmospheres for meats, fish, and produce.

著者 (1件)： WOLFE S K (TransFRESH Corp., CA)
資料名： Food Technol  (Food Technology)
巻： 34  号： 3  ページ： 55-58,63  発行年： 1980年 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： はじめに変更ふん囲気(MA)を利用した海上および陸上輸送の伸...

シソーラス用語： ガス貯蔵 ,...

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タイトルに関連する用語 (7件)： 畜肉 ,  魚 ,  農産物 ,  CO ,  CO2 ,  富化 ,  ふん囲気