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J-GLOBAL ID：201002073059163191   整理番号：78A0255687

ダイズ種子の主要たんぱく質 β-コングリシニンのそのサブユニットからの再構成

Major proteins of soybean seeds. Reconstitution of β-conglycinin from its subunits.

著者 (2件)： THANH V H ,  SHIBASAKI K
資料名： J Agric Food Chem  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 26  号： 3  ページ： 695-698  発行年： 1978年 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： β-コングリシニンの分離したα,α′,βサブユニットを6Mの...

シソーラス用語： 大豆たんぱく質 ,...

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タイトルに関連する用語 (6件)： ダイズ ,  種子 ,  たんぱく質 ,  β-コングリシニン ,  サブユニット ,  再構成