ココアの苦味成分の確認

PICKENHAGEN W; DIETRICH P; KEIL B; POLONSKY J; NOUAILLE F; LEDERER E

文献

J-GLOBAL ID：201002073211171570 整理番号：76A0010395

ココアの苦味成分の確認

Identification of the bitter principle of cocoa.

出版者サイト複写サービスで全文入手 {{ this.onShowCLink("http://jdream3.com/copy/?sid=JGLOBAL&noSystem=1&documentNoArray=76A0010395&COPY=1") }}
高度な検索・分析はJDreamⅢで {{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=76A0010395&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0113A") }}

著者 (6件)： , , , , ,
資料名：
巻： 58 号： 4 ページ： 1078-1086 発行年： 1975年
JST資料番号： C0113A ISSN： 0018-019X CODEN： HCACA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：スイス (CHE) 言語：英語 (EN)

ばい焼したカカオ豆中にシクロ(Pro-Leu),シクロ(Va...

,...

続きはJDreamIII（有料）にて {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=76A0010395&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0113A") }}

前のページに戻る