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J-GLOBAL ID:201002073308667685 整理番号:78A0177962
高温短期貯蔵における甘しょ糖みつとビート糖みつ中の転化糖成分の挙動
Zum Verhalten der Invertosekomponenten in Rohr- und Ruebenmelassen bei heisser Kurzzeitlagerung.
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著者 (1件):
KRAUSE E W
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名寄せID(JGPN) 201550000108352321 ですべてを検索
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資料名:
Branntweinwirtschaft (Branntweinwirtschaft)
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巻:
118
号:
6
ページ:
85-90
発行年:
1978年
JST資料番号:
B0077A
ISSN:
0006-9159
CODEN:
BWWSA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
ドイツ語 (DE)
抄録/ポイント:
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