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J-GLOBAL ID：201002074761943428   整理番号：80A0115561

食品中の硝酸・亜硝酸含量の分析的手法によるコントロールのために用いられる両者の分別法

Metodo di separazione dei nitriti dai nitrati utilizzabile per il loro controllo analitico nei prodotti alimentari. 1.

著者 (2件)： CUZZONI M T (Univ. Studi di Pavia) ,  GAZZANI G (Univ. Studi di Pavia)
資料名： Ind Aliment  (Industrie Alimentari)
巻： 18  号： 10  ページ： 703-706  発行年： 1979年 
JST資料番号： A0147A  ISSN： 0019-901X  CODEN： INALB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イタリア (ITA)  言語： イタリア語 (IT)

抄録/ポイント： 水蒸気蒸留装置(図示)を用いて,亜硝酸を蒸留し,0.1N N...

シソーラス用語： 食品分析 ,...

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タイトルに関連する用語 (7件)： 食品 ,  硝酸 ,  亜硝酸 ,  含量 ,  手法 ,  コントロール ,  分別