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J-GLOBAL ID：201002075029900437   整理番号：77A0179913

イオン交換膜電気透析法による脱塩脱脂乳の熱安定性とアルコール安定性

著者 (2件)： 小この木成夫 (森永乳業・中研) ,  富田守 (森永乳業・中研)
資料名： 日本畜産学会報  (Animal Science and Technology)
巻： 48  号： 2  ページ： 89-93  発行年： 1977年 
JST資料番号： F0902A  CODEN： NICKA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 脱塩脱脂乳(M)の熱安定性(H)とアルコール安定性(A)を調...

シソーラス用語： イオン交換膜 ,...

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引用文献 (8件)：

• 1) 長澤太郎•小此木成夫•冨田守•田村吉隆•溝田輝彦,日畜会報44:426-431.1973.
• 2) 小此木成夫,日畜会報45:141-145.1974.
• 3) 小此木成夫,日畜会報45:440-445.1974.
• 4) 長澤太郎•小此木成夫•冨田守•田村吉隆•溝田輝彦,日畜会報45:578-584,1974.
• 5) 乳業技術講座編集委員会,乳業技術講座 第5巻牛乳•乳製品検査32-33.朝倉書店.東京.1970.

タイトルに関連する用語 (7件)： イオン交換膜 ,  電気透析法 ,  脱塩 ,  脱脂乳 ,  熱安定性 ,  アルコール ,  安定性