バナナの追熟加工の自動化に関する基礎研究 I

文献

J-GLOBAL ID：201002075666562600 整理番号：75A0333918

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資料名：
巻： 37 号： 1 ページ： 86-92 発行年： 1975年
JST資料番号： G0975A ISSN： 0285-2543 CODEN： NKIGA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

現行のバナナの追熟加工の追熟中のCO₂...

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引用文献 (8件)：

1) 邨田卓夫, 古衡山, 緒方邦安: バナナ果実の追熟生理および貯蔵に関する研究 (第1報), 日本食品工業学会誌 12 (4) 1965, p. 121-124.
2) ASHREA: Guide and Data Book 1966 p. 666
3) USDA: The Commercial Storage of Fruits, Vegetables, and Florist and Nursery Stocks, Agriculture Handbook No. 66, p. 27
4) 邨田卓夫: バナナ, 冷凍 Vol. 46 No. 527 1971, p. 19-23.
5) Fruit Dispatch Company: Banana Ripening Manual 日本バナナ輸入組合業務部資料統計班訳 p. 22

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