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J-GLOBAL ID：201002077295770770   整理番号：79A0327727

ひまわり油ミセラのアルカリ中和プロセスにおけるステロールおよびトコフェロールの挙動

Поведение стеролов и токоферолов в процессе щелочной нейтрализации мисцеллы подсолнечного масла.

著者 (2件)： УМАНСКАЯ А Н ,  КОСТЮК Г Д
資料名： Maslozhir Prom-st’  (Masloboino-Zhirovaya Promyshlennost')
号： 9  ページ： 24-25  発行年： 1979年 
JST資料番号： R0063A  ISSN： 0025-4649  CODEN： MZPYA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： データシートなど  発行国： 旧ソビエト連邦 (SUN)  言語： ロシア語 (RU)

抄録/ポイント： 薄層クロマトグラフィーによりひまわり油ミセラ中にトコフェロー...

シソーラス用語： ひまわり油 ,...

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タイトルに関連する用語 (8件)： ひまわり油 ,  ミセラ ,  アルカリ ,  中和 ,  プロセス ,  ステロール ,  トコフェロール ,  挙動