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J-GLOBAL ID：201002077410740910   整理番号：77A0146714

ビールのあわの安定度の測定

Measurement of foam stability.
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著者 (1件)：
KLOPPER W J

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資料名：
Brew Dig  (Brewers Digest)

Brew Dig について


巻： 52  号： 1  ページ： 51-52  発行年： 1977年 
JST資料番号： B0082A  ISSN： 0006-971X  CODEN： BRDGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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ビールあわの安定度を測定する装置を開発した。測定の原理は電極...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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ビール

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