文献
J-GLOBAL ID:201002078982203262 整理番号:79A0214414
中温性あわなし酵母(YN15)による清酒製造試験
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著者 (1件):
前田政彦
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名寄せID(JGPN) 201550000207199403 ですべてを検索
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山形県工試
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山形県工試 について
名寄せID(JGON) 201551000053810990 ですべてを検索
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資料名:
山形県工業試験場報告 (山形工業試験場報告)
山形県工業試験場報告 について
JST資料番号 F0568A ですべてを検索
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号:
9
ページ:
31-34
発行年:
1979年
JST資料番号:
F0568A
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)
抄録/ポイント:
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野性清酒酵母群より選抜分離したあわなし酵母(YN15)を用い...
シソーラス用語:
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