文献

J-GLOBAL ID：201002079746078372   整理番号：76A0167152

2-メトキシ-3-sec-ブチルピラジン-ニンジン芳香の主要成分

2-Methoxy-3-sec-butylpyrazine - an important contributor to carrot aroma.

著者 (2件)： CRONIN D A ,  STANTON P
資料名： J Sci Food Agric  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 27  号： 2  ページ： 145-151  発行年： 1976年 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ニンジンをペンタン抽出と水蒸気蒸留を同時に行って得られた濃縮...

シソーラス用語： ニンジン ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=76A0167152&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0351A") }}

タイトルに関連する用語 (4件)： 2-メトキシ-3-sec-ブチルピラジン ,  ニンジン ,  芳香 ,  主要成分