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J-GLOBAL ID：201002080023269496   整理番号：77A0374266

アルマニヤックおよびラム酒中のフェノール物質 II リグニンの分解生成物である芳香族アルデヒドと酸

Substances ph<span style=text-decoration:overline>e ́</span>noliques des eaux de vie d’Armagnac et de rhum. II. Produits de la d<span style=text-decoration:overline>e ́</span>gradation de la lignine: Les ald<span style=text-decoration:overline>e ́</span>hydes et les acides aromatiques.
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PUECH J-L

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JOURET C

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DEIBNER L

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ALIBERT G

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資料名：
Ind Aliment Agric  (Industries Alimentaires et Agricoles)

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巻： 94  号： 5  ページ： 483-493  発行年： 1977年 
JST資料番号： C0562A  ISSN： 0019-9311  CODEN： IALAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： フランス (FRA)  言語： フランス語 (FR)
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芳香族アルデヒドや酸のうち特に酒の芳香成分形成にあずかるバニ...
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