文献
J-GLOBAL ID：201002081109213139 整理番号：79A0239263
でんぷんから作られる栄養甘味料
Nutritive sweeteners made from starch.
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著者 (1件)：
MacALLISTER R V
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名寄せID(JGPN) 201550000276706120 ですべてを検索
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資料名：
Adv Carbohydr Chem Biochem (Advances in Carbohydrate Chemistry)
Adv Carbohydr Chem Biochem について
JST資料番号 A0555A ですべてを検索
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巻：
36
ページ：
15-56
発行年：
1979年
JST資料番号：
A0555A
ISSN：
0065-2318
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
文献レビュー
発行国：
アメリカ合衆国 (USA)
言語：
英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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でんぷんを酸または酵素で部分加水分解して得られる標記の糖混合...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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でんぷん加水分解物
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