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J-GLOBAL ID：201002081363798538 整理番号：77A0139143
香辛料活用の新展望 香辛料およびその精油の抗菌効果試験
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著者 (1件)：
星野伸一
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名寄せID(JGPN) 201550000133883854 ですべてを検索
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資料名：
ニューフードインダストリー (New Food Industry)
ニューフードインダストリー について
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巻：
19
号：
3
ページ：
19-23
発行年：
1977年
JST資料番号：
F0354A
ISSN：
0547-0277
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
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香辛料精油の抗菌性に関する一連の研究を概説。また天然スパイス...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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香辛料
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