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J-GLOBAL ID：201002087659845084   整理番号：77A0167772

食用単細胞たんぱく質(SCP)の調製とその紡糸特性の改良

Preparation of single cell protein (SCP) for food and improving of its spinnability.

著者 (2件)： HAYAKAWA I ,  NOMURA D
資料名： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 41  号： 1  ページ： 117-124  発行年： 1977年 
JST資料番号： G0021A  CODEN： ABCHA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： SCPの抽出,分離,回収上,衝撃式細胞破砕処理方法が冷アルカ...

シソーラス用語： パン酵母 ,...

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引用文献 (16件)：

• 1) B. Laine, “Text of Paper Presented at the Second International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology,” ed. by B. Laine, Laboratory of Microbiology, S. F. BP. Lavera, France, 1967, pp. 1-18.
• 2) G. Hedenskog and L. Enebo, Biotechnol. Bioeng., 11, 37 (1969).
• 3) J. G. Brookman and M. Davies, Biotechnol. Bioeng., 15, 693 (1973).
• 4) A. E. Humphrey, “Engineering of unconventional protein production,” ed. by H. Bieber, American Institute of Chemical Engineers, New York, 1969, pp. 67-71.
• 5) J. C. Edozien, U. U. Udo, V. R. Young and N. S. Scrimshaw, Nature, 228, 180 (1970).

タイトルに関連する用語 (4件)： 単細胞たんぱく質 ,  SCP ,  調製 ,  紡糸