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J-GLOBAL ID：201002089596511337 整理番号：80A0149843
多様化清酒の成分について II
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著者 (1件)：
大塚謙一
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名寄せID(JGPN) 201550000132800920 ですべてを検索
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(
醸造試
)
醸造試 について
名寄せID(JGON) 201551000097251505 ですべてを検索
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資料名：
日本醸造協会雑誌 (Journal of the Brewing Society of Japan)
日本醸造協会雑誌 について
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巻：
75
号：
3
ページ：
225-228
発行年：
1980年
JST資料番号：
F0481A
ISSN：
0369-416X
CODEN：
NIJKA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
原著論文
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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105点の清酒について10項目の分析値の主成分分析を行い,味...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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引用文献 (1件)：
1) 大塚謙一, 醸造試験所所員一同: 日本釀造協會雜誌, 75, 221 (1980)
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