文献
J-GLOBAL ID:201002090249297390 整理番号:79A0250039
Thalacker法による香辛料中の見かけの乳たんぱく質含量に対する比較研究
Vergleichende Untersuchungen ueber den scheinbaren Milcheiweissgehalt in Gewuerzen nach der Thalacker-Methode.
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著者 (2件):
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資料名:
Fleischwirtschaft (Fleischwirtschaft)
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巻:
59
号:
1
ページ:
97-98,101
発行年:
1979年
JST資料番号:
B0333B
ISSN:
0015-363X
CODEN:
FLEIA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
ドイツ語 (DE)
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