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J-GLOBAL ID:201002091159856176 整理番号:77A0383118
急成長株の機械成形ポテトチップ
Engineered potato chips: Interest is growing.
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著者 (1件):
CROCCO S C
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名寄せID(JGPN) 201550000105156599 ですべてを検索
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資料名:
Food Eng (Food Engineering International)
Food Eng について
JST資料番号 C0002B ですべてを検索
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巻:
2
号:
7
ページ:
22-23,25,27
発行年:
1977年
JST資料番号:
C0002B
ISSN:
0148-4478
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
紹介的記事
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)
抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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