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J-GLOBAL ID:201002092569753850 整理番号:80A0230280
Barth社の新型NARSシステムによるココアの精製
Cocoa preparation by Barth’s newly developed NARS short dwell process.
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資料名:
Confect Prod (Confectionery Production)
Confect Prod について
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巻:
45
号:
12
ページ:
546-548,550
発行年:
1979年
JST資料番号:
C0132A
ISSN:
0010-5473
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)
抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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NARSシステムは,洗浄,細砕,ふるい分け,アルカリ化,ばい...
シソーラス用語:
シソーラス用語/準シソーラス用語
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