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J-GLOBAL ID:201002092569753850   整理番号:80A0230280

Barth社の新型NARSシステムによるココアの精製

Cocoa preparation by Barth’s newly developed NARS short dwell process.
資料名:
巻: 45  号: 12  ページ: 546-548,550  発行年: 1979年 
JST資料番号: C0132A  ISSN: 0010-5473  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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NARSシステムは,洗浄,細砕,ふるい分け,アルカリ化,ばい...
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