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J-GLOBAL ID：201002095694448759   整理番号：77A0379420

感受性酵母の重層法によるキラー酵母の検出法

著者 (5件)： 竹田正久 (東京農大) ,  渡辺光一郎 (東京農大) ,  奥山雅男 (東京農大) ,  中里厚実 (東京農大) ,  塚原とら次 (東京農大)
資料名： 日本醸造協会雑誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 72  号： 11  ページ： 822-823  発行年： 1977年 
JST資料番号： F0481A  ISSN： 0369-416X  CODEN： NIJKA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 半合成の寒天平板培地に試験酵母を25°C,2日培養して集落を...

シソーラス用語： 感受性 ,...

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引用文献 (5件)：

• 1) 今村武司, 川本雅之, 高岡祥夫, 醗工, 52, 293 (1974)
• 2) 大内弘造, 川島宏: 本酷, 69, 629 (1974)
• 3) 竹田正久, 十亀弓子, 奥山雅男, 中里厚実, 塚原寅次: 日本釀造協會雜誌, 72, 815 (1977)
• 4) 秋山裕一, 大内弘造, 植田浩行: 醸試報, 148, 1 (1976)
• 5) 古川敏郎, 秋山裕一: 農化, 37, 398 (1963)

タイトルに関連する用語 (4件)： 感受性 ,  酵母 ,  キラー酵母 ,  検出法