銅石けん法による牛乳中遊離脂肪酸(脂肪分解)の迅速比色定量法

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J-GLOBAL ID：201002097679222798 整理番号：77A0316418

Rapid colorimetric determination of free fatty acids (lipolysis) in milk by the copper soap method.

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資料名：
巻： 31 号： 1 ページ： 56-74 発行年： 1977年
JST資料番号： H0210A ISSN： 0028-209X CODEN： NMDJA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

コンプレクソン(EDTA)を含む酸性化(pH2.5)乳試料0...

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